Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
1 z 4

Bryła Miodu

Chleb wieloziarnisty

Chleb wieloziarnisty

        Cena regularna 9,90 zł PLN
        Cena regularna Cena promocyjna 9,90 zł PLN
        W promocji Wyprzedane
        Z wliczonym podatkiem.

        Chleb wieloziarnisty

        Oferowany przez nasz chleb wieloziarnisty powstał w rzemieślniczej piekarni „Bryła” działającej od 37 lat w Biłgoraju. Wypiekany jest z wysokogatunkowej Mąki z Roztocza, która powstała nie tylko zdobrego ziarna, ale również całkowicie wolnego od jakichkolwiek zanieczyszczeń. W czasie produkcji chleba dodaje się również inne składniki, np. siemię lniane, ziarno słonecznika, płatki owsiane i ziemniaczane czy olej rzepakowy. Dzięki nim chleb posiada bogate walory smakowe i odżywcze.

        Walory odżywcze

        Chleb wieloziarnisty posiada pozytywnie oddziaływujące na nasz organizm właściwości, co zawdzięcza składowi bogatemu w takie elementy, jak np.:

        Błonnik

        Ziarna i nasiona dodawane do chleba wieloziarnistego są bogate w błonnik, dzięki czemu pomagają w regulacji trawienia, zapobieganiu zaparciom oraz utrzymaniu uczucia sytości. Spożycie wystarczającej ilości błonnika może także wpływać na regulację poziomu cukru we krwi.

        Minerały

        Ważne składniki chleba wieloziarnistego to minerały, takie jak magnez, żelazo, fosfor, cynk i miedź, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, od budowy kości i krwi, aż po pracę układu nerwowego.

        Witaminy

        Ziarna i nasiona zawierają witaminy z grupy B (np. B1, B2, B6, kwas foliowy), a także witaminę E. Pełnią one ważną rolę w metabolizmie, utrzymaniu zdrowia skóry, układu nerwowego, jak również w innych procesach fizjologicznych.

        Kwasy tłuszczowe

        Siemię lniane jest źródłem zdrowych kwasów tłuszczowych, np. kwasów omega-3 i omega-6. Mogą one korzystnie wpływać na zdrowie serca, mózgu, a także na ogólne funkcje organizmu.

        Antyoksydanty

        Niektóre nasiona wchodzące w skład naszego chleba zawierają antyoksydanty, dzięki którym zwalczane jest szkodliwe działanie wolnych rodników w organizmie i przyczyniają się do ochrony przed chorobami przewlekłymi.

        Chleb wieloziarnisty posiada też niższy indeks glikemiczny niż biały chleb co oznacza, że powoduje wolniejsze i bardziej stabilne podnoszenie poziomu cukru we krwi. Jest to korzystne dla np. osób z cukrzycą.

        Jak wypieka się chleb wieloziarnisty?

        Wypiek chleba wieloziarnistego może różnić się, ponieważ istnieją różne receptury i preferencje. Poniżej podajemy ogólny opis kroków, dzięki którym powstaje chleb wieloziarnisty.

        • Przygotowanie ciasta - na tym etapie następuje zarówno mieszanie mąk, jak i aplikowanie soli, ziaren i drożdży lub zakwasu. Do ciasta dodaje się letnią wodę, a także wyrabia się je aż stanie się gładkie i elastyczne.
        • Pierwsze wyrastanie (fermentacja) - ciasto pozostawia się w ciepłym miejscu do czasu, aby podwoiło swoją objętość.
        • Formowanie i drugie wyrastanie - następuje ugniatanie ciasta w celu usunięcia z niego nadmiaru powietrza, a następnie formowanie w bochenki. A więc jeżeli wykonamy już tę czynność, należy znowu pozostawć je na jakiś czas do wyrastania.
        • Pieczenie - przed włożeniem do pieca (piekarnika) pokrywa się bochenki mlekiem lub jajkiem, a także posypuje ziarnami, samo pieczenie odbywa się w temperaturze 200-220°C przez 30-40 minut. Dlatego przed pokrojeniem chleba należy bochenek ochłodzić przez 20-30 minut.

        Chleb wieloziarnisty - skład

        • mąka pszenna
        • siemię lniane brązowe
        • ziarno słonecznikowe
        • płatki owsiane
        • płatki ziemniaczane
        • częściowo prażona mąka ze słodu (żyto i pszenica)
        • sól
        • regulator kwasowości
        • kwas cytrynowy E330
        • octan wapniowy E263
        • siarczan wapnia E516
        • preżelatynizowana mąka kukurydziana
        • glukoza
        • emulgator lecytyny E322
        • olej rzepakowy.

        Chleb wieloziarnisty z piekarni "Bryła"

        Oferowany przez nas chleb powstał w rodzinnej piekarni „Bryła”, która działa od 37 lat w Biłgoraju na Lubelszczyźnie. Wypiekany jest tradycyjną metodą tuż przed wysyłką, więc dlatego czas realizacji zamówienia wynosi 3-5 dni roboczych.

        Uwaga: Jeśli zamówienie obejmuje kilka produktów, wysyłka następuje po upłynięciu najdłuższego z terminów.

        Specyfikacja:

        waga: 500 g
        opakowanie: folia spożywcza
        czas realizacji 3-5 dni roboczych
        data ważności: 4 dni od dnia wysyłki

        Pokaż kompletne dane