Jak to wszystko się zaczęło

Niektóre pomysły pojawiają się nagle, inne są wypadkową wieloletnich przemyśleń oraz długo rozwijającej się pasji i miłości. Tak właśnie było w moim przypadku. Nazywam się Ewelina Mikicka i jestem właścicielką sklepu Bryła Miodu, w którym właśnie się znajdujesz. Chciałabym opowiedzieć Ci swoją historię - historię pełną poszukiwań i dążenia do doskonałości, ale przede wszystkim tego, co każdy z nas kocha -  pysznego, słodkiego, zdrowego i naturalnego miodu. Bo przecież właśnie o niego tu chodzi.

ule pszczele na roztoczu

Z miłości do miodu

Miód gości w moim życiu od zawsze. Uwielbiam jego smak, a także wyjątkowe właściwości zdrowotne, jakie wykazuje. Na przestrzeni lat przez mój dom przewinęło się mnóstwo produktów pszczelich różnych marek, jednak bardzo często nie udawało mi się natrafić na miód dobrej jakości, wysokogatunkowy i naturalny.

Gdy pracowałam w Biurze Podróży Itaka moim ulubionym zajęciem było dokładne sprawdzanie miejsca, w które się służbowo wybierałam pod kątem dostępności regionalnych miodów. Inni moi znajomi przywozili z podróży tradycyjne pamiątki, a ja - pyszne miody. Niejednokrotnie po powrocie do domu spotykałam się z żartami i drobnymi uszczypliwościami. Jednakże przeważnie po spróbowaniu przywiezionego przeze mnie, starannie wybranego miodu żartownisie cichli, gdyż ich usta zajęte były zgoła czymś innym - konsumpcją rozpływającego się w ustach, wyjątkowego produktu pszczelego. W pamięć zapadł mi przepyszny miód tymiankowy, który przywiozłam z greckiej wyspy Kos czy wprost nieziemski aromat miodu lawendowego z pięknych, chorwackich wysp. To są smaki, których się po prostu nie zapomina.

Od amatora do profesjonalisty

Miłość do miodu wystarczała mi długo, ale z czasem zapragnęłam rozwinąć swoją wiedzę i podejść do tematu w bardziej praktyczny i profesjonalny sposób. W pewnym momencie poznałam pszczelarza, który wprost zaraził mnie miłością do pszczół. Regularnie odwiedzałam jego pasiekę i uczyłam się coraz więcej. Swoją wiedzę rozszerzyłam w Prywatnym Centrum Kształcenia Zawodowego w Warszawie na kierunku Pszczelarz – prowadzenie produkcji pszczelarskiej (kwalifikacja RL.03). Wtedy postanowiłam, że chcę mieć pod opieką własne pszczoły.

Urzeczywistniłam swoje marzenia, a moja miłość do miodu wciąż coraz bardziej wzrastała. Czułam, że teraz już nic nie może mnie powstrzymać. Zaczęłam interesować się różnymi odmianami polskich miodów. Rozpoczęłam poszukiwania rodzimych pszczelarzy, który specjalizowali się w produkcji odmianowych miodów typowych dla danego regionu. Ich historie były tak inspirujące i ciekawe, że zaczęłam opisywać je na swoim blogu. Jednocześnie stale poszerzałam wiedzę w zakresie apiterapii i czułam, że z amatora i pasjonata przeradzam się powoli w profesjonalistę. W ten sposób powstała Bryła Miodu - marka osobista istniejąca od 2016 roku.

pszczoły w ulu

Miejsce dla każdego, kto kocha miód

Moja miłość i pasja do pszczół oraz miodu, stałe poszerzanie wiedzy, mnóstwo uporu i wielkie ambicje sprawiły, że postanowiłam założyć własny sklep internetowy, w którym właśnie się znajdujesz. To miejsce, gdzie nabędziesz najlepsze, starannie wyselekcjonowane polskie miody. Dzięki zdobytej przeze mnie wiedzy teoretycznej i praktycznej nie ma tutaj produktów niskiej jakości czy wzbogaconych sztucznymi dodatkami. Nie jesteśmy wielką fabryką - nasze miody są starannie wyselekcjonowane i dostępne w bardzo ograniczonej ilości. Nacisk kładziemy przede wszystkim na najwyższą jakość i naturalność, dlatego nie stawiamy na masową produkcję. Bryła Miodu jest sklepem, w którym doskonale odnajdzie się każdy koneser zarówno miodu, jak i innych produktów pszczelich. To miejsce powstało z czystej miłości i pasji, dlatego wkładam w przedsięwzięcie całe serce. Mam nadzieję, że poczujesz się tu jak w domu, a nasz asortyment pozwoli całej Twojej rodzinie cieszyć się smakiem przepysznego, zdrowego i w pełni naturalnego miodu.

Zapraszam do rozkoszowania się smakiem miodu


Pozdrawiam,
Ewelina Mikicka

Nasze bestsellery

1 10