Mehl aus Roztocze - Typ 500 Roztoczańska

Mehl aus Roztocze Typ 500 Roztoczańska

Mehl von Roztocze Typ 500 Roztoczańska ist das Ergebnis des Mahlens von Weizenkörnern. Aus mechanisch geriebenem Getreide entsteht Mehl, und die äußeren Hüllen der davon abgetrennten Körner werden Kleie genannt. Durch den Mahlgrad und die Trennung der Kleie vom Mehl entstehen verschiedene Mehlsorten, die in dunkle und helle Mehle unterteilt werden können. Die Mehle der Sorten Roztocze 450, 500 und 550 gehören zur Gruppe der hellen Mehle. Sie sind gründlicher gemahlen als andere Mehlsorten, ganz oder teilweise frei von Kleie und haben meist eine glatte Struktur.

Was bedeutet die Zahl neben dem Mehlnamen?

Diese Zahl gibt den Mineralstoffgehalt des Mehls an. Die Mehlprobe wird in einen Porzellantiegel gegeben und eine Stunde lang in einem speziellen Ofen bei einer Temperatur von 95 ⁰ C verascht. Die im Gefäß verbleibende Asche besteht aus mineralischen Stoffen. Die Zahl, die die Mehlsorte angibt, ist der Ascheanteil multipliziert mit 1000.

Mehl aus Roztocze Typ 500 Roztoczańska

Roztoczańska-Mehl ist ein ideales Mehl, das dank seiner hohen Feinheit für alle Arten von Backwaren verwendet wird: Mürbeteiggebäck, Kekse und Kuchen sowie für helles Weizenbrot. Es eignet sich auch zum Panieren von Fleisch und Fisch. Es eignet sich auch perfekt für verschiedene Teigarten, die eine Klebrigkeit erfordern, z.B. Croissants, Kroketten, Knödel, Knödel und Hefeteig. Es kann auch zum Verfeinern aromatischer Saucen und traditioneller Suppen verwendet werden.
Mehl vom Typ 500 zeichnet sich durch einen hohen Vermahlungsgrad von Weichweizenkörnern aus und enthält wertvolles Kalium, Phosphor, Proteine ​​und Folacin.

Mehl aus Roztocze Typ 500 – Nährwert pro 100 g

Smoryń-Mühle aus Roztocze

Mehl aus Roztoczań wurde in einer der modernsten Mühlen Polens hergestellt. Das Werk Smoryń ist mit den neuesten Bühler-Maschinen ausgestattet, was in Kombination mit der hohen Qualität der Rohstoffe eine hervorragende Produktqualität gewährleistet.

Unter Beibehaltung der besten regionalen Traditionen hat die Mühle die höchsten Qualitätskontrollstandards eingeführt, die die Gesundheitssicherheit des Mehls gewährleisten.

Das Werk hat das Lebensmittelsicherheitssystem ISO 22000 implementiert.

Aufmerksamkeit

Das maximale Gewicht einer Mehlsendung beträgt 30 kg

Verbrauchsmaterial

Die von uns angebotenen Mehle sind nicht gelagert, sondern kommen direkt aus der Mühle und sind daher bis zu 5 Monate ab Kaufdatum haltbar.

Waage

1000g