Mehl aus Roztocze – Typ 450 Kuchen

Mehl von Roztocze Typ 450 Kuchen

Mehl aus Roztocze Typ 450 Tortowa wird durch Mahlen von Getreidekörnern hergestellt. Aus mechanisch geriebenem Getreide entsteht Mehl, und die davon abgetrennte äußere Hülle wird Kleie genannt. Durch den Mahlgrad und die Präzision der Trennung der Kleie vom Mehl selbst entstehen verschiedene Mehlsorten, die in dunkle und helle Mehle unterteilt werden können. Mehl aus Roztocze gehört zur Gruppe der hellen Mehle. Sie sind gründlicher gemahlen als andere Mehlsorten, enthalten ganz oder teilweise Kleie und haben normalerweise eine glatte Struktur.

Was bedeutet die Zahl neben dem Mehlnamen?

Diese Zahl gibt den Mineralstoffgehalt des Mehls an. Die Mehlprobe wird in einen Porzellantiegel gegeben und eine Stunde lang in einem speziellen Ofen bei einer Temperatur von 95 ⁰ C verascht. Die im Gefäß verbleibende Asche besteht aus mineralischen Stoffen. Die Zahl, die die Mehlsorte angibt, ist der Ascheanteil in der Gesamtprobe multipliziert mit 1000.

Mehl von Roztocze Typ 450 Kuchen

Kuchenmehl hat einen hohen Feinheitsgrad und kann daher für alle Arten von Backwaren verwendet werden: Biskuitteig, Blätterteig und Kuchen. Es eignet sich auch für Mürbeteiggebäck, Kuchen, Waffeln, Waffeln und Pfannkuchen. Es eignet sich auch zum Andicken von Soßen, Suppen und Cremes.
Kuchenmehl hat die richtige Körnung, dank der das Backen gelingt, und wenn es zum Knödelteig hinzugefügt wird, wird es prall und fest.
Mehl vom Typ 450 zeichnet sich durch eine schneeweiße Farbe aus, die auf die sorgfältige Auswahl der Körner und die Gewinnung von Mehlendosperm aus ihrem zentralen Teil zurückzuführen ist. Es enthält viel Gluten, Vitamin B6 und PP sowie Eiweiß.

Mehl von Roztocze Typ 450 Kuchen – Nährwert pro 100 g

Smoryń-Mühle aus Roztocze

Das Mehl wurde in einer der modernsten Mühlen Polens hergestellt. Das Werk Smoryń ist mit den neuesten Bühler-Maschinen ausgestattet, die in Kombination mit hochwertigen Rohstoffen eine hervorragende Produktqualität gewährleisten.

Unter Beibehaltung der besten regionalen Traditionen wurden in der Mühle höchste Qualitätskontrollstandards eingeführt, die die gesundheitliche Unbedenklichkeit des Mehls gewährleisten.

Das Werk hat das Lebensmittelsicherheitssystem ISO 22000 implementiert.

Aufmerksamkeit

Das maximale Gewicht einer Mehlsendung beträgt 30 kg

Verbrauchsmaterial

Die von uns angebotenen Mehle sind nicht gelagert, sondern kommen direkt aus der Mühle und sind daher bis zu 5 Monate ab Kaufdatum haltbar.

Waage

1000g