Ist! Der erste Honig aus der Ernte 2021 ist in unserem Online-Shop erschienen . Die Rede ist von Rapshonig aus Roztocze . Gewonnen aus einer ökologisch sauberen Region, mitten im Roztocze-Nationalpark.
Der Bienenstand, aus dem der Honig stammt, befindet sich in Sochy , direkt neben Zwierzyniec . Ich bin sehr stolz darauf, dass es uns gelungen ist, aus diesem Ort in Polen, aus meiner Heimatstadt, reinen Qualitätshonig zu beziehen.
Der Beginn der Imkereisaison in diesem Jahr war sowohl für die Bienenfamilien als auch für die Imker selbst sehr schwierig und stressig. Der Frühling war kalt und regnerisch. Nach dem gesamten Winter hatten die geschwächten Bienen keine Nahrung, um sich wieder aufzubauen und zu stärken. Es fehlte ihnen an Nektar und Pollen. Sobald die wärmeren Tage kamen, begannen alle Pflanzen gleichzeitig mit der Nektarierung, was es für die polnischen Imker nur noch schwieriger machte, Honig einer Sorte zu gewinnen.
Um auf den Ursprung des Rapshonigs aus Roztocze zurückzukommen, lohnt es sich, ein paar Worte über die Imkerei zu sagen, in der er gesammelt wurde. Die gesamte Imkerfamilie kümmert sich um die Imkerei in Roztocze. Kinder, Enkel und Großeltern sind seit fast 40 Jahren dabei. Sie sind wahre Bienenliebhaber und Honigexperten. Sie haben ihre stationären und Wanderbienenstände an verschiedenen Orten im ganzen Milbengebiet, wodurch sie Honig verschiedener Sorten erhalten: von Raps, Buchweizen, Akazie bis hin zum begehrtesten Honigtau von Tannen.
Rapshonig aus Roztocze ist in der Liste der traditionellen Produkte aufgeführt . In der Region Lublin gibt es das größte Rapsanbaugebiet in Polen. Dank dessen hat der Honig von diesem Ort einen einzigartigen Geschmack und medizinische Werte, die typisch für diese Honigsorte sind.
