Ich greife dieses Thema auf, weil viele Leute diese Frage stellen. Allerdings denke ich, dass es angemessener wäre zu fragen: Welcher Honig ist für mich konkret am besten?
Ich bin ein echter Honigliebhaber und jede unserer heimischen Sorten ist wirklich einzigartig. Ich rebelliere sogar, wenn ich im Gespräch mit Kunden das Gefühl habe, ich wüsste nichts über Raps- oder Blütenhonig und schlussfolgere, dass es sich dabei um „klischeehafte“ Honige handelt. Ja, beide Honigsorten aus der Frühjahrshonigernte sind in Polen sehr verbreitet, aber wir können ihnen ihre gesundheitsfördernde Rolle nicht nehmen.
Honig aus frühen Ernten zur Stärkung.
Rapshonig unterstützt die Leberregeneration und die Funktion der Gallenblase. Darüber hinaus unterstützt es die Funktion des Herzens, weshalb ich es älteren Menschen empfehle. Dank des hohen Gehalts an Magnesium und Einfachzuckern nährt es den Herzmuskel. Für Allergiker und Heuschnupfen eignet sich jedoch der Blütenhonig im Frühling , auch aus der Sommerhonigernte . Warum ? Aufgrund der Vielfalt der Pollen, die im Blütenhonig vorkommen (daher der Name), wirken Pollen auf den menschlichen Organismus als Allergen. Wir essen also das, was bei uns eigentlich Allergien auslöst, allerdings sind die im Honig enthaltenen Pollen zusätzlich mit Bienenenzymen angereichert.
Hochsommerhonig gegen Erkältungen.
Polnische Imker beantworten die Frage: „Welcher Honig ist der gesündeste?“ Am häufigsten antworten sie, dass es sich um Lindenhonig handelt. Ich stimme dieser Meinung einigermaßen zu. Lindenhonig ist ein echtes Arzneimittel, das vor allem bei Krankheiten eingesetzt werden sollte. Linden- und Buchweizenhonig heilt und unterstützt die Vorbeugung aller viralen und bakteriellen Erkrankungen. Beide Arten haben die höchste antibiotische Aktivität, wie Tests des einzigen vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung akkreditierten Instituts für Bienenprodukte in Puławy in Polen belegen. Kurz gesagt bedeutet dies, dass sie bestehende Infektionen im Körper problemlos bewältigen können. Darüber hinaus bekämpfen sie wirksam die Vermehrung von Keimen, indem sie die unteren und oberen Atemwege schützen. Beide Honigsorten sollten in keiner Hausapotheke fehlen.
Interessanterweise hat Lindenhonig eine beruhigende und entspannende Wirkung . Es lohnt sich, es kurz vor dem Schlafengehen in den gekühlten Tee zu geben, um für eine friedliche Entspannung zu sorgen. Buchweizenhonig ist vor allem dafür bekannt, dass er eine große Menge leicht verdauliches Eisen enthält . Daher ist es für Menschen nützlich, die an Anämie leiden und Probleme mit einem Mangel an diesem Element haben.
Spätlesehonig für Kenner.
Zu den Honigen aus späten Ernten gehört unter anderem der sehr seltene Heidenektarhonig . Dies ist ein Produkt für einen wahren Honigkenner. Sein Geschmack ist ein absoluter Hit. Aufgrund seiner gallertartigen Konsistenz und den starken ätherischen Ölen ist es ein echter Geschmacksträger. Es verändert den Geschmack eines kulinarischen Gerichts oder eines gewöhnlichen Tees erheblich. Menschen, die an Harnwegsbeschwerden aller Art leiden, sollten es im Rahmen ihrer Behandlung einnehmen. Es verfügt über biologisch aktive Inhaltsstoffe mit harntreibenden , bakteriziden und entzündungshemmenden Eigenschaften und eignet sich daher gut zur Unterstützung von Nieren- und Harnwegserkrankungen sowie zur Bekämpfung der Prostatavergrößerung ( mehr im Blog ).
Goldruten-Nektarhonig ist ebenfalls eine sehr seltene heimische Honigsorte. Und obwohl die Goldrute in Polen in großer Zahl blüht, entscheidet sich kaum ein Imker, Honig dieser besonderen Sorte zu beziehen. Warum ? Denn wie auch der Heidehonig ist die Goldrute eine spätblühende Pflanze. Der Spätsommer ist die Zeit, in der sich die Imkerei auf den Winter vorbereitet. Die Imker sammeln keinen Honig mehr, damit die Bienenfamilie bis zum Frühjahr überleben kann.
Welche gesundheitlichen Eigenschaften hat Goldrutenhonig? Der Hauptvorteil dieser Sorte ist zweifellos ihr einzigartiger Geschmack. Zu Beginn ist eine deutliche Süße spürbar, im Abgang säuerlich. Daher ist es eine gute Option für Menschen, die keine stark spürbare Süße mögen. Darüber hinaus werden Blutgefäße freigesetzt, wodurch die Blutversorgung der Organe des Körpers, insbesondere der Nieren und der unteren Gliedmaßen, verbessert wird . Es enthält Vitamine, Spurenelemente und bakterizide Substanzen.
Kennen Sie schon die Antwort auf die Frage, welcher Honig am gesündesten ist? :-)
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