Wir präsentieren ein Rezept für köstliches hausgemachtes Müsli mit Heidehonig und Blaubeeren. Es ist eine tolle Idee zum Frühstück oder als später Snack zwischendurch und die Zubereitung ist kinderleicht. Müsli mit Heidehonig lässt sich perfekt mit Naturjoghurt, frischem Obst der Saison und Sirup kombinieren. Es kann auch mit Milch verzehrt werden. Unser Vorschlag ist eine Modifikation des Rezepts aus dem Buch „Bees“ von J. Petterson https://www.brylamiodu.pl/produkt/joachim-petterson-pszczoly/ .
Eigenschaften von Heidehonig
Als Hauptzutat wird Heidenektarhonig verwendet. Seine dicke und geleeartige Konsistenz bedeckt die Haferflocken gründlich. Darüber hinaus hat Heidehonig einen sehr ausgeprägten Heidegeschmack und zahlreiche ernährungsphysiologische Eigenschaften. Er zählt zu den sogenannten „dunklen Honigen“, die neben Honigtauhonig und Buchweizenhonig am meisten enthalten; Mineralsalze, organische Säuren, Enzyme und Inhibine. Darüber hinaus unterstützt Heidehonig die ordnungsgemäße Funktion des Harnsystems. Darüber hinaus lindert es Durchfall, Verstopfung, Bauchschmerzen, Übelkeit und Sodbrennen.
Rezept für Müsli mit Heidehonig Schritt für Schritt
Bevor Sie Müsli zubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten vorbereiten:
- 2 Tassen Haferflocken
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 4 Esslöffel Heidehonig
- 100 ml Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 3/4 Tasse Haselnüsse
- 3/4 Mandeln
- eine halbe Tasse Sesam
- Optional: eine halbe Tasse Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne
- 0,5 Tassen gehackte Preiselbeeren
- Eine Prise Zimt und getrockneter Ingwer
Nasse Masse : In einer Schüssel Haferflocken mit Öl, Honig, Ahornsirup und einer Prise Zimt und Ingwer vermischen – alle Zutaten gründlich vermischen. Anschließend die Masse gleichmäßig auf Backpapier verteilen und im Ofen bei 175 Grad etwa 20 Minuten backen. Trockener Teig: Haselnüsse und Mandeln hacken. Anschließend in einer Pfanne mit Sesam anrösten.
Gebackene Haferflocken mit Nüssen und Sesam vermischen und gehackte Preiselbeeren hinzufügen. Anschließend sollte das resultierende Müsli mit Heidehonig und Blaubeeren in einem dichten Glasbehälter bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden.
Guten Appetit :-)
